Crowdified! Dieses Projekt wurde am 07. Juli 2021 erfolgreich finanziert. Danke an all die 174 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!

Brauerei mit Tankbierbar

Wo lokales Bier so frisch wie nur möglich ausgeschenkt wird!

Bierwerk Zürich AG Zurich, CH

Kontakt

Projekt Übersicht

Bierwerk Züri ist eine Kleinbrauerei, die im Zürcher Stadtzentrum, am Gustav-Gull-Platz in der Europaallee, selbstgebrautes Bier direkt aus den Ausschanktanks anbietet. Unsere Philosophie ist es, lokales und vielfältiges Bier so frisch wie nur möglich unseren Gästen auszuschenken und einen Ort zu schaffen, wo Produktion und Genuss zum Erlebnis werden. Dazu brauchen wir nur noch den perfekten Biergarten!

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62%

28'087 CHF

von 45'000 CHF

Crowdified

Hurra!

174

Booster

sind dabei!

Funding goals

Etappe 1:

8'000 CHF

100% funded

Erste Bestuhlung für unseren Biergarten!
Etappe 2:

15'000 CHF

100% funded

Bepflanzung, Beläuchtung und weiterer Ausbau von unserem Biergarten!
Etappe 3:

25'000 CHF

100% funded

7. Tank für unsere Gärkellererweiterung!
Etappe 4:

35'000 CHF

30% funded

8. Tank für unsere Gärkellererweiterung!
Zieletappe:

45'000 CHF

0% funded

9. Tank für unsere Gärkellererweiterung!

Bierwerk Züri Tankbierbar Biergarten!

Hoi Zamä!

Wir sind Valeria, Lidia und Max. Drei Brauer:innen, die in Zürich ein grosses gemeinsames Projekt realisieren: Die eigene Brauerei zu bauen! Unser «Bierwerk Züri» ist nach einem Jahr Vorbereitungszeit schon fast startbereit!

Wir lieben frisches und lokal produziertes Bier und haben uns daher entschieden, in der Europaallee, im Herzen von Zürich, eine Brauerei mit Ausschank direkt aus den Tanks zu bauen. Der Ort heisst «TankBierBar»!😉
Im Moment geben wir alles, um die Bar und die Biere rechtzeitig für die Eröffnung Anfang Juli bereit zu haben: Die Brauanlagen sind da, die Innenausstattung ist schon fast fertig, und unsere Tanks sind voll mit frischem Bier, das wir in in unserem coolen Glassudhaus gebraut haben. Etwas fehlt aber noch, um den Aussenbereich in einen gemütlichen Biergarten umzuwandeln: Wir brauchen Tische, Stühle, Bänke und Sonnenschirme, um den perfekten Platz für Deine Nachmittage, Feierabende und Ausgänge zu kreieren. Doch dafür fehlen uns leider noch die nötigen Mittel.

Also, hier ist der Deal: Du kannst uns helfen, indem du schon mal Bier über unser Crowdfunding kaufst. Als Gegenleistung bekommst Du dann Deinen Einsatz gleichwertig in Bierbons oder auf einer Kundenkarte + eines unserer Goodies on Top. Zum Beispiel unsere neuen Bio- und Fairtrade-T-Shirts und -Taschen oder (wenn Du auch so ein «Biernerd» bist wie wir) Du kannst an einem Brautag bei uns dabeisein! Alternativ kannst du auch einfach nur ein T-Shirt oder eine Tasche erwerben.

Wir hoffen, deine Neugier geweckt zu haben. Denn wir können es kaum erwarten, unsere Leidenschaft und Liebe für Bier mit Dir teilen zu können.

Danke für deine Unterstützung!

Projektinitiator:innen:

Bierwerk Züri ist eine Kleinbrauerei die im zürcher Stadtzentrum, am Gustav-Gull-Platz in der Europaallee, selbstgebrautes Bier direkt aus den Ausschanktanks anbietet.

Unsere Philosophie ist es qualitives, lokales und vielfältiges Bier so frisch wie nur möglich unseren Gästen auszuschenken und einen Ort zu schaffen, wo Produktion und Genuss zum Erlebnis werden.

bierwerkzueri.ch

Co-Founder und Co-Manager

Ich heiße Lidia und bin in Zürich geboren. Nach meiner Brauerin-Ausbildung 2015 bin ich nach London gezogen, um dort für Beavertown Brewery in verschiedene Leitungspositionen zu arbeiten.

Während meiner Erfahrung dort habe ich mich entschieden eine eigene Brauerei mit Vali und Max aufzubauen, die meine besondere Liebe für die Brau-Rohstoffe und deren unglaubliche Vielfalt mit mir teilen. Die Bierwerk Zürich Tankbierbar haben wir gegründet, um so immer wieder neue spannende Biere zu kreieren, die natürlich so frisch wie möglich direkt aus unseren Tanks ausgeschenkt werden sollen.

Das Crowdfundig Projekt haben wir gestartet, um für unsere Gäste einen gemütlichen Biergarten und den perfekten Ort für ein Feierabendbier zu kreieren.

Co-Founder und Co-Manager

Ich heisse Valeria und bin in Zürich geboren.

In den letzten 6 Jahren habe ich in London bei Beavertown Brewery gearbeitet, wo ich als Senior Brauerin für verschiedene Projekte verantwortlich war, insbesondere für den Aufbau und die Leitung der Microbrewery im neuen Tottenham Hotspurs Football Stadium.

Nach dieser spannenden Zeit habe ich mich schlussendlich entschieden, dass das nächste Kapitel in meinem Leben die Gründung meiner eigenen Brauerei mit Lidia und Max wird.

Meine besondere Leidenschaft ist die Herausforderung, eine perfekte Balance zwischen den einzelnen Rohstoffen zu schaffen. So dass man immer wieder Lust hat, den nächsten Schluck zu nehmen. Bier ist für uns ein soziales Getränk und wir lieben es, die Menschen zu kennen für die wir brauen. Darum ist es uns wichtig in der Tankbierbar auch den perfekten Biergarten zu schaffen, wo sich unsere Gäste wohlfühlen und unsere Biere geniessen können.

Co-Founder und Co-Manager

Ich bin Max, komme ursprünglich aus Bayern und dementsprechend ist Bier für mich Grundnahrungsmittel. 😉

Ich habe in Weihenstephan Brauwesen studiert, spätestens seitdem dreht sich bei mir alles ums Bierbrauen. Während dem Studium habe ich unter anderem in Cornwall und in London für Beavertown Brewery gearbeitet. Dort habe ich auch Lidia und Valeria kennenglernt. Bevor wir Bierwerk Züri gestartet haben, war ich als Braumeister in Schönram für Qualität und Produktion verantwortlich.

Mit Valeria und Lidia teile ich meine Liebe zu den unzähligen feinen Details beim Bierbrauen, die am Ende den Unterschied im Produkt machen. Für mich muss ein gutes Bier frisch sein – und das geht am besten, wenn es dort gebraut wird, wo es auch getrunken wird! Die Bierwerk Züri Tankbierbar ist deswegen der perfekt Ort dafür und wir erhoffen uns, dass den Leute unsere Biere in unserem Biergarten schmecken werden.