Geschafft!!!
. Publish by Initiator.
Crowdified!
Dieses Projekt wurde am 03. Juni 2018 erfolgreich finanziert. Danke an all die 209 Boosters, die dies möglich gemacht haben!!
KREIS 4 BREWPUB
LOKAL GEBRAUTES BIER MIT INTERNATIONALEM GESCHMACK
71%
50'110 CHF
von 70'000 CHF
Crowdified
Hurra!
209
Booster
sind dabei!
Funding goals
-
Etappe 1:
50'000 CHF
100% funded
-
Zieletappe:
70'000 CHF
0% funded
Seit fünf Jahren brauen wir (Urs und Pierre) erfolgreich zusammen Bier. Im Jahre 2016 kam dann der logische Folgeschritt: wir liessen den Namen Bear’N’Stein (Bär=Urs, Stein=Pierre, also „Urs und Pierre“) im schweizerischen Brauereiverzeichnis eintragen, gründeten somit eine Kleinbrauerei im Zürcher Kreis 5 und fanden schnell Anklang in der lokalen Bierszene (Auszeichnung: Beste Neuerscheinung im 2017 vom berühmten Bierkritiker Bov). In der Brauerszene tätig, trafen wir auf Daniele, ein ebenfalls passionierter Bierbrauer mit dem Auge fürs Detail und neue Trends.
Von den positiven Feedbacks beflügelt und mit dem Bestreben lokal produzierte Produkte vor Ort zur Verfügung zu stellen, entschieden wir uns, das erste Brewpub im Zürcher Kreis 4 zu eröffnen. Ein Ort des Geschehens, wo die Bierliebhaber frischgebrautes Zürcher Spezialbier von Bear’N’Stein in Ruhe geniessen und gleichzeitig den Produktionsprozess entdecken und nachvollziehen können.
Von den positiven Feedbacks beflügelt und mit dem Bestreben lokal produzierte Produkte vor Ort zur Verfügung zu stellen, entschieden wir uns, das erste Brewpub im Zürcher Kreis 4 zu eröffnen. Ein Ort des Geschehens, wo die Bierliebhaber frischgebrautes Zürcher Spezialbier von Bear’N’Stein in Ruhe geniessen und gleichzeitig den Produktionsprozess entdecken und nachvollziehen können.
Nach langem Suchen haben wir endlich die perfekte Lokalität gefunden. Jetzt sind wir auf eure Hilfe angewiesen, damit wir mit euch unser frisch und lokal gebrautes Bier in einem gemütlichen Brewpub geniessen können.
... dient zum Kauf des Wesentlichen rund um die Bar (Zapfanlage Möbeln, usw.).
...wird uns erlauben, das Brewpub schick zu machen (Sound System, Kassensystem, Kaffeemaschine).
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann mach mit!!!!
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann mach mit!!!!
Pierre Elser
Zürich, CH
Brauer
Als Materialwissenschaftler befasst man sich mit allen möglichen Materialien. Jedoch hat sich mein Fokus in den letzten Jahren sehr stark auf vergärte Getreidesuppen verschoben. Ich bin von der weltweiten Vielfalt der Bierstile fasziniert und liebe es im Braukeller ständig neue Rezepte zu entwickeln. Im Brewpub werde ich dafür sorgen, dass es euch nie langweilig wird! TschinTschin!
Urs Ebneter
Brauer
Mein Hintergrundwissen als Materialwissenschaftler benutze ich um komplexe Brauprozesse zu verstehen und in unserem Braukeller nachzubilden. Mit jedem neuen Feature das wir im Prozess implementieren gewinnen wir ein Stück Kontrolle über den finalen Geschmack des Bieres! Ich werde dafür sorgen dass unsere Biere frei von Fehlnoten sind und nichts in die Luft fliegt! Cheerio!
Daniele Torresin
Brauer
Ich bin diplomierter Maschinenbauingenieur aber Craft Beer ist meine Leidenschaft! Ich liebe es, Bier zu trinken, Bier zu brauen und künftig Bier für euch zu entwickeln. Ich freue mich schon jetzt darauf, euch im Brewpub die Bierwelt ein bisschen näher zu bringen. Salute!
Jessica Stabile
Admin
Ich hatte Bier nie gemocht... Weil ich echtes Bier nicht kannte. Mit Pierre habe ich die Bierwelt neu kennen und lieben gelernt. Es war eine Bereicherung! Als Dankeschön werde ich jetzt dafür sorgen, Bear'N'Stein reicher zu machen, indem ich mich um die Finanzen kümmere! Santé!
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