OTAM

Funding goals

1. Etappe 1:

   20'000 CHF

   1% funded

   WOW!!!
   Die ersten 20k.
   Wir machen die ersten Schritte und gründen unser Unternehmen, in dem alles beginnt !!!!
   

2. Etappe 2:

   45'000 CHF

   0% funded

   WOW!!!
   45000
   
   Der zweite Schritt bei der Erstellung unserer authentischen Produkte ist das Design und die Werbung dafür
   Jeder soll von uns wissen!
   

3. Etappe 3:

   80'000 CHF

   0% funded

   YOW!!!
   80000 Oh, mein Gott.
   
   Unser nächster Schritt in Richtung unseres Traums, einen Raum zu mieten, der es uns ermöglicht, unser authentisches Design zu verwirklichen.
   

4. Etappe 4:

   120'000 CHF

   0% funded

   WOW!!!
   120000 Erreichen Sie mehr
   
   Barausstattung und die Theke, an der ukrainische Getränke in der unvergesslichen Atmosphäre unserer Bar hergestellt werden
   

5. Etappe 5:

   175'000 CHF

   0% funded

   175000 Das ist ein Rekord! Es ist ein Erfolg!!!
   
   Möbel und Ausstattung des Restaurants, das Sie in das Zentrum der ukrainischen Kultur führen wird!
   Wir haben es geschafft!!!
   

6. Zieletappe:

   180'000 CHF

   0% funded

   180K Hier wird Geschichte geschrieben !!!
   
   Erweiterung unseres ehrgeizigen Renovierungsprojekts und dessen Verfeinerung

ОТАМ

«OTAM» ist das neue ukrainische Restaurant-Bar in Zürich. Im «OTAM» erleben die Gäste die zentralen Werte der modernen ukrainischen Kultur – Mut, Gastfreundschaft, Freundlichkeit, Familie und Einfallsreichtum. Das Ziel des Unternehmens ist es, die ukrainische Küche im europäisch-schweizerischen Raum zu etablieren und einen Ort für den kulturellen Austausch zwischen verschiedenen Nationen zu schaffen.

Die Menschen suchen nach mehr als nur gutem Essen – sie sehnen sich nach Emotionen. Unsere Gäste wünschen sich eine lebendige Atmosphäre, Gemütlichkeit, Einheit, Bequemlichkeit und Lebensfreude. Sie möchten das Gefühl erleben, willkommene und geschätzte Gäste zu sein. Unser Ziel ist es, den Menschen eine möglichst große Auswahl an positiven Emotionen zu bieten. Dies erreichen wir durch unsere speziellen Menüs, die Schaffung eines einzigartigen Restaurantdesigns und vor allem durch exzellenten Service mit besonderer Aufmerksamkeit für jeden einzelnen Gast.

Kulinarisches Konzept

In der Speisekarte der Restaurant-Bar «OTAM» bieten wir traditionelle Alltagsgerichte der ukrainischen und schweizerischen Küche an. Wir stellen neue Geschmacksrichtungen von authentischen und bekannten Gerichten vor, mit einem modernen Blick auf die Präsentation und die Kochmethoden. Die Speisekarte wird regelmässig aktualisiert, um die Saisonalität und Frische der Produkte zu berücksichtigen. Die Qualität unserer Gerichte und der eingekauften Produkte ist von höchstem Niveau, da wir mit lokalen Landwirten und Einkäufern mit allen Qualitätszertifikaten zusammenarbeiten.

Die Gäste des Restaurants können Vorspeisen, warme und kalte Hauptgerichte, Salate, traditionelle Suppen und Desserts probieren. In der Küche des Restaurants werden täglich frisches, duftendes Brot, ukrainische Palyanytsi und französische Baguettes gebacken. Darüber hinaus haben die Gäste die Möglichkeit, alkoholische und alkoholfreie Cocktails und Getränke, verschiedene Arten von Karpaten-Kräutertee und aromatischen Kaffee an unserer Bar zu trinken.

FUNDING GOALS

● Restaurantinventar: Für die Anschaffung eines kompletten Restaurantinventars ist eine Investition von CHF 140.000 vorgesehen.
Wie zum Beispiel: Fritteuse, Elektroherd, Wasserkocher, Universalmaschine, Ofen (Gasofen), Grill, Geschirrspüler, Küchengeschirr, Tische, Stühle, Hold-o-mat, Geschirr für den Saal, Tiefkühltruhe, Kühlschrank, Serviceuniform, Küchenuniform, Tablet für die Bestellaufnahme, Bon-Drucker, Akkustiksystem, Minikonditorei – um unseren Gästen ein hochwertiges Erlebnis zu bieten.

● Barausstattung: Für die Anschaffung der Barausstattung, die die Grundlage für unser vielfältiges Getränkeangebot bildet, sind CHF 40.000 eingeplant.
Wie zum Beispiel: Bartresen, Barhocker, Bartisch, Mixer, Mixer, Eiszerkleinerer, Kaffeemaschine, Getränkekühler, Eiscreme, Gefrierschrank, Gefriertruhe, Verschiedens.

Projektinitiator:innen:

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OTAM

Seewen,SZ, CH

OTAM – ist ein Restaurant-Bar, das bestrebt ist, die ukrainische Küche im europäisch-schweizerischen Raum zu etablieren und einen Raum für den kulturellen Austausch zwischen verschiedenen Völkern zu schaffen.

Baran Yevhen

6423 Seewen,SZ, CH

Gastroführer

Baran Yevhen ist der Inhaber des Restaurants und CEO des "OTAM"-Teams. Er arbeitet an der Entwicklungsstrategie des Restaurants, der Systematisierung der Unternehmensprozesse und der Verbesserung der Effizienz. Im Jahr 2023 absolvierte er in der Schweiz ein Progressokurs als Hilfskoch. Im Jahr 2024 – ein Fernkurs Gastronomieführung und ein Fernkurs SEO.

Zemlianytskyi Nikita

8400 Winterthur, ZH, CH

Financier/Buchhalter

Er arbeitet an der Finanzberichterstattung und -analyse des Restaurants sowie an der Buchhaltung. Optimierung und Automatisierung von Finanz- und finanzbezogenen Prozessen. Er hat 5 Jahre Erfahrung in der Wirtschaft. Er arbeitete als rechte Hand des Eigentümers im Einzelhandel, beschäftigte sich mit Finanzanalyse und -berichterstattung, Betrieb und Buchhaltung.

Dovhopoliuk Yuliia

6430 Schwyz,SZ, CH

Marketingspezialistin

Sie arbeitet an der Marketingstrategie, dem Branding und der Werbung für das Restaurant. Sie verfügt über 4 Jahre Erfahrung im Marketing und hat als stellvertretende Marketingleiterin, Werbetexterin und SMM-Managerin gearbeitet und anschliessend ihr eigenes kleines Unternehmen geführt.

Borysenko Vladyslav

8400 Winterthur, ZH, CH

Administrator

Er arbeitet an der Einstellung und Verwaltung von Personal und der Verbesserung von Dienstleistungen. Er ist Absolvent der KNEU und hat einen Abschluss in International Business. Er hat Erfahrung im Verfassen und Präsentieren von Geschäftsplänen, hat im Verkauf gearbeitet und weiss, wie man Geschäftsverhandlungen führt und Ziele erreicht.

Kontakt Projektinitiant:in

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