DÄ HOLZSCHOPF BRUCHT DICH

Dein Name für immer eingebrannt auf Babettes Boden. Ein Stück Babette nur für Dich.

Chömmet verbii, es het no es paar frei Plätz...

Liebe Freunde, Bekannte und Verwandte

Nun sind wir wieder online, bitte entschuldigt die lange Sendepause, bei uns war einiges los seit der Schlüsselübergabe. Hier eine kleine Zusammenfassung für euch... :)

Am Freitag, 28. September 2018 übernahm Andi voller Freude die Schlüssel vom Babette. Dann hiess es „achtung, fertig, los!" Bereits am selben Tag wurden von Andi und Philippe alle Bilder von den Wänden demontiert sowie alle Dekorationselemente herunter geholt und die Stühle und Tische in die Mitte des Lokals gerückt, damit wir am nächsten Tag pünktlich, um 7:00 Uhr mit den Renovationsarbeiten beginnen konnten. Während 8 Tagen haben Olivia Schmid (Malerin) und ich, Tag und Nacht abgedeckt, gespachtelt, geschliffen, gesägt, geschraubt und gemalen. Immer wieder wurden wir von diversen Mitarbeitern vom Holzschopf (Julia, Marco, Wolfi) und der ehemaligen Mitarbeitern vom BeiBabette (Kathrin) sowie Timon, Andi und Philippe tatkräftig unterstützt!

Am Samstag, 6. Oktober 2018 hatten wir noch bis kurz vor sieben Uhr noch aller Hand zu tun, damit wir um Punkt 19:00 Uhr voller Freude die Türen für das Probeessen öffnen und unsere Gäste begrüssen konnten. Soweit war alles fertig bis auf die Herren Toilette mit dem Türschild "reinschauen erlaubt, reingehen nicht " gäll Timi ;).

Hier möchte ich ein grosses Dankeschön an alle Helfer aussprechen, ohne euch hätten wir es nicht rechtzeitig geschafft!

Insgesamt waren wir 20 Personen inklusiv Timon und mir beim Probeessen. Es gab Crêpes & Galettes mit Käse, Fleisch, Gemüse, Früchten und Süssem nach Andis Rezept. Im Grossen und Ganzen waren die Gäste sehr zufrieden, klar wurden auch ein paar Verbesserungsvorschläge angebracht, welche Andi und Philippe dankbar entgegengenommen haben.

Am 7., 8. und 9. Oktober 2018 wurde nochmals tatkräftig angepackt, die letzten Pinselstriche wurden gezogen, Bilder aufgehängt, Stühle und Tische zurecht gerückt, die Getränke kühl gestellt, die letzten Zutaten besorg und alles schön dekoriert.
Am Dienstag, 9. Oktober 2018, um Punkt 16:00 Uhr liessen wir die Korken knallen und begrüssten die ersten Gäste zum Eröffnungsapéro. Es wurden zahlreiche Crêpes & Galettes in Häppchengrösse, Hummus- und Käseteller mit selbst gebackenem Brot und Wein, Cidre, Bier usw. offeriert. Innert kürzester Zeit tummelten sich die Gäste im und vor dem Restaurant. Neugierige Passanten gesellten sich spontan dazu und alle genossen das neue Ambiente in der Abendsonne bis in die Nacht hinein, so das teilweise das ganze Trottoire besetzt war. Es wurde gelacht, getrunken, gegessen und alle Räumlichkeiten inspiziert. Voller Freude und Stolz mischten sich Timon und Andi, wenn es ihm die Arbeit in der Küche kurz erlaubte, unter die Gäste und genossen die gute Stimmung und das tolle Feedback.

Wir waren überwältigt, dass so viele Freunde, Bekannte, Verwandte und Passanten vorbei gekommen waren und zu diesem unglaublich tollen Start beigetragen haben. Ein riesen, grosses und herzliches Dankeschön an alle Gäste die dieses einmalige Ereignis für uns unvergesslich gemacht haben.

Vor lauter Euphorie, Engagement und Freude über die zahlreichen Gäste und der hervorragenden Stimmung, haben wir total vergessen diesen ereignisreichen Moment auf Fotos fest zuhalten. Falls jemand von euch Fotos gemacht hat, würden wir uns über diese Fotos natürlich sehr freuen sowie über positive und negative Anregungen von euch via Email beibabette@gmail.com oder persönlich.

Für alle die nicht an die Eröffnung kommen konnten oder sonst noch keine Gelegenheit hatten vorbei zu schauen, wir sind von Dienstag bis Samstag 10:00 - 23:30 Uhr und Sonntag 10:00 - 21:00 Uhr, gerne für euch da!

Der erste Monat ist schon vorbei, wir sind sehr zufrieden wie alles angelaufen ist und erhalten laufend neue Gäste und gute Feedbacks. Somit steht nun der November in der Tür und mit ihm die erste Metzgete im Babette, welche gestern erfolgreich gestartet ist. Gerne weise ich euch auf unser Metzgete Goodie hin, es hat noch ein paar wenige Plätze heute Freitag, 2. und Samstag, 3. November 2018.

Apropos Goodies, das Crowdfunding läuft und läuft und läuft einfach fantastisch, wir sind überwältigt, wieviele Boosters uns unterstützen. Für die letzte Etappe fehlen derzeit noch 7.7% sprich CHF 4'589.- und die CHF 60'000.- sind erreicht. Dies alles ist immer noch Rekord verdächtig. Also weiter streuen, erzählen und im Babette vorbei kommen ☺.

Herzlichen Dank im Namen von allen Beteiligten.
Liebe Gruess und ein schönes Wochenende.
Cyn

www.beibabette.ch

Inhaber/Koch: Andi Handke
Inhaber/Wirt: Timon Ruther
Gastgeber/Art Director: Philippe Stitzel
Kampagnenleitung/Crowdfunding und
Farbkonzept/Raumgestaltung: Cyn Kirtikar

Kommt vorbei und stosst mit uns an!

jupie...
...die letzten Pinselstriche sind getan, Weine kaltgestellt und wir haben herzklpofen
also lasst uns morgen anstossen!
und DANKE nochmals für deine Unterstützung.
bis mrogen
wir, das Team

kurzes Update von der Malfront:
Gestern fertig gestrichen (MERCI CYNTHIA!!)
Heute wird eingeräumt, geputzt und gekocht.
Es geht weiter
Wir sind immernoch baff wegen der riesen Unterstützung von EUCH!
Mehr als 80% in weniger als 30 Tagen. REKORD

DANKEEEEEEEEE
Andi+Timon und allen die dabei sind

Seit gestern haben wir die Schlüssel! JUPIE Ausserdem und besonders sind mega stolz eine solch tolle, treue, unterstützende und wohlwollende Community zu haben. Schön das es euch gibt!
DANKE Ihr seid grossartig

Übernimm die Patenschaft für den exklusiven Spiegel im Babette, welcher deine Namens-Plaquette tragen wird. Davon gibt es nur EIN Stück! Ready stady go...

Die Stühle und Barhocker sind bereits alle vergeben!

Es wurde uns mitgeteilt, dass die 3. und 4. Etappe nicht einfach zu erreichen sind...

...dank vielen fleissigen Boostern, welche bereits in der 3. Etappe Goodies für CHF 6'514.- gekauft haben, fehlen uns bis zum 3. Etappenziel noch genau CHF 8'486.-.

Wir glauben, dass wir mit deiner Hilfe einen Rekord schaffen und die 3. Etappe bis Ende September erreichen werden!!! Und dies indem du uns mithilfst unseren Projektlink überall zu streuen, zu teilen und zu posten – unser Crowdfunding-Poster in deinem Geschäft, Treppenhaus und Wohnung aufhängst – unsere Crowdfunding-Flyer verteilst – all deinen Freunden davon erzählst – und falls du noch nicht selbst von unseren tollen Goodies profitiert hast – dir auch noch eins kaufst;).

Link: www.crowdify.net

Poster/Flyer: Können im Holzschopf bezogen werden.

Vielen, vielen DANK – Ihr (Booster und Verteiler der Etappe 1/2/3 und bald werdenden Boostern und Verteilern der Etappe 3/4) seid alle Super-Duper-Grossartig – Dankääää!

Vo Härzä Timon, Andi und Team

Übernimm die Patenschaft für einen exklusiven Lederbarhocker im Babette, welcher deine Namens-Plaquette tragen wird. Davon gibt es nur drei Stück! Ready stady go...

Die Stühle sind bereits alle vergeben!

Bald die 30 voll...! "sooo guet. crazyhappy"
und fleissigfleissig am planen für die neue Herausforderung
Nun fehlt noch die andere Hälfte, also hopp
weiterleiten und teilen

Gefällt Dir unser Crowdfunding-Poster? Sichere Dir ein exklusives Exemplar handsigniert von Pia Valär (http://www.piavalaer.ch) für dein Büro, Treppenhaus, Kühlschrank oder deine Küche, Wohnzimmerwand, Loft usw.
(Risographie-Druck, Papier 300g/m2, Format A3)

Dankääää – Dankie – Faleminderit – Sukran – Hvala – Jae Zu Din Pa De – Xie_Xie – Dekuji – tak – Thank you – Akpé (Appé) – kiitos – merci – Danke – Efharisto – Mahalo – Toda – Shukriyaa – Terima kasih – Grazie (grahts’-yeh) – Arigato – Kamsa hamaida – Paldies – Achu – Abarka – Dhan-ya-vaad – Salamat – Dziekuje – Obrigado – Bhala Hove – Spasibo – Stuti – Dakujem – Gracias – Ahsante – Maururu – Nandri – Khob Khun Kha/Krab – Thuk Ji Chhe – Tesekkurler – Dyakuyu – Maherbani – Rahmat – Kam ouen – Nkosi – Shakkran – Ngiyabonga

...es gibt Schoggifondue :-)

Danke Kay!

www.taucherli.com

1000.- Franken gespendet... Mütter sind einfach die Besten!