Liebe Boosterinnen & Booster,
Liebe Freunde & Bekannte,
Liebe Mitverfolger*innen
Wir hoffen, ihr habt frohe Festtage hinter Euch und seid alle gesund.
Das neue Jahr bringt auch für JUICE 1 einige Neuigkeiten mit sich und wir freuen uns schon sehr, unser Projekt dieses Jahr in Realität umzusetzen.
Bereits letztes Jahr durften wir viele wertvolle Erfahrungen machen. Vom Konzeptentwurf, über unzählige Meinungseinholungen, Foodtastings, Crowdfunding, Austausch mit diversen Behörden und Partnern bis hin zu den ein oder anderen zu bewältigenden Hürden.
Wie ihr unserer Projektbeschreibung entnehmen könnt, wollen wir unser Lokal zentral gelegen in der Nähe des Bahnhofes in Glarus eröffnen. Bis anhin waren wir in den Vorbereitungen für eine Umnutzung des ehemaligen “Mobilezone” Lokals. Da wir aber von einer für uns unerwarteten Umentscheidung seitens des Vermieters, sowie bautechnischen Anforderungen überrascht wurden, hiess es für uns den letzten Monat: umplanen. Wir finden es schade, unsere Vision nicht im geplanten Lokal umsetzen zu können.
Nach vielen Stunden des Umstrukturierens und erneuten Abklärungen mit den Behörden sind wir froh Euch mitteilen zu dürfen, dass wir eine sehr passende Alternative ganz in der Nähe gefunden haben. Wir halten Euch auf dem laufenden und freuen uns, Euch im Frühsommer 2021 begrüssen zu dürfen.
Frische Grüsse und bleibt gesund
Euer JUICE1-Team
Michael Jakober, Venus Mijatovic, Gianmarco Hodel