Kappeler Klosterbier..

Trotz Corona konnten wir mit sehr viel Eigenleistung sehr viel erreichen die vergangenen Wochen und Monate. Wir haben die Wände fertig geplättelt, verputzt und gestrichen, und nachdem der Unterlagsboden einen Monat abgetrocknet ist, konnten wir dann letzte Woche die Epoxyharzbeschichtung mit einem Spezialist fertigstellen. Was nun noch fehlt sind Elektroarbeiten, Gasinstallationen, Sanitärarbeiten und die Brandschutztüren - bevor wir dann endlich das Brauequipment installieren können. Danach brauchen wir noch einpaar Wochen Zeit um einige Rezepturen durchzuprobieren. Der Zeitplan Sommer/Herbst für die Vollendung des Klosterbiers ist aber immernoch sehr realistisch.

Auch im Marketingbereich tut sich was, wir tauchten ein in die Geschichte des Kappeler Klosters und werden sicher das eine oder andere in unser Biermarketing einfliessen lassen. Christof kennt sich geschichtlich sehr gut aus und Christa freut sich schon darauf, diese Geschichten zu bebildern. Es wird spannend. Wir halten euch auf dem laufenden.