Pizzaofen Garten HARD

Kurz vor dem Wintereinbruch haben wir die letzten Schliffe am Ofendach angebracht und den Kamin verlegt. Vielen Dank Satyam und Willi! Fleissige Gärtnerinnen und Gärtner haben inzwischen die restlichen Materialien verräumt und winterfest gemacht, ebenfalls vielen herzlichen Dank.

Herzliche Grüsse
Lucretia

Dank euch allen, wurden die ersten Pizzen am Sonntag gebrutzelt!
Wunderbar hat es geschmeckt & wir hoffen, dass noch viele schöne Sonnabende im Quartiergarten Hard folgen werden.

Das Dach ist in Planung und nimmt langsam Form an, so dass wir schon bald mit einer Bauetappe beginnen können.


Bis bald im Garten.

DANKESCHÖN IHR SEIT DIE BESTEN!

Liebe Freunde des knusprigen Pizzabodens!

Noch etwas mehr als 20 Tage Zeit um 334.- Fr zu sammeln und dann können wir unseren Pizzaofenbau im Frühjahr fertigstellen.
Also los, dies ist die beste Alternative zu überfüllten Einkaufszentren an Vorweihnachts-Verkaufsonntagen. Alle die noch ein Geschenk für die Liebsten brauchen und planlos durch die Auslagen tigern. Gegen eine kleine Spende backen wir euren Schwestern, Brüdern, Eltern, Grossmuttis und Papis, Kindern und Kindeskinderlein, Freunden und Bekannten eine Pizza nach Wahl!

Danke für eure Unterstützung und von Herzen schöne Weihnachtstage!

Euer Pizzateam

Liebe UnterstützerInnen & GärtnerInnen

Heute gab es in unserem Pizzaofen das erste Feuer!
Der Ofen hat der Feuertaufe gut zugesprochen und die Pizzaträume haben sich der Realität ein grosses Stück genähert. Das Ziel war es, den Ofen beim Austrocknen von Innen her etwas zu unterstützen. Allerdings durfte die Hitze noch nicht zu gross werden, aber für ein Kamin-Espresso hat es schon mal gereicht.

Vielen Dank für eure Mithilfe!

Vielen Dank für eure Unterstützung! Wir freuen uns riesig, dass die ersten zwei Wochen so gut angelaufen sind und unser Projekt Dank euerer Unterstützung weitergeht.

Die Grundmauern des Ofens trocknen gemächlich aus. Das Wasser verdunstet langsam und der Lehm zieht sich dadurch etwas zusammen. Es ist normal, dass sich hie und da ein paar Risse bilden. Diese werden wir wieder mit Lehm auffüllen und abschliessend wird der Grundbau mit einem Speziallehm noch versiegelt.

Übrigens bewirbt sich die Pizza (Napoletana) als Unesco-Weltkulturerbe. Die Pizza ist ein Stück Identität und Kultur. Die Initianden verlangen eine klare Definition der Zutaten, Herstellung und der Eigenschaften des italienischen Nationalgerichts. Dabei ist der Holzofen bei der Zubereitung fundamental um die richtige geschmackliche Note und die optimale Konsistenz zu erlangen.


Vielen Dank all euer Mittun!